人間が生きていくためには酵素の働きが必要で、その酵素の働きを助
けるのがビタミンです。蜂蜜には、リボフラビン、ナイアシン、パン
テトン酸、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１など各種ビタミンが含まれて
います。ビタミンは体内で活性型ビタミンに変えられて、はじめて吸
収されますが、蜂蜜のビタミンはもともと活性型のもので、体内で効
率よく利用されます。
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